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 Le deuxième soir concerne que la diaspora.

L'homme uniquement est concerné par l'obligation de Souccah.
Les femmes n'ont pas cette obligation. Si elle mange dans la Souccah, elle accomplit une mitsva mais en aucun cas, elle devra dire la bénédiction de Léchev Bassoucah (pour les séfaradimes).

C'est une mitsva positive de la torah de manger un cazait de pain * (30 grammes) la première nuit de souccot.
On devra manger cette quantité de pain après la sortie des étoiles.
Il est bon d'attendre le moment de la sortie des étoiles d'après Rabbénou Tam pour consommer ce cazait.

Même celui qui consomme une quantité de 30 grammes de pain le premier soir de souccot pourra faire la bénédiction de Léchev Bassoucah; à condition qu'il consomme cette quantité avant h'atsot (la moitié de la nuit en heure saisonnière).

[A Souccot (à part le premier soir), on devra consommé au moins 52 grammes de pain * (il y a d’autres avis qui disent plus de 54 grammes de pain [site Halacha Hayomit]) (le mieux est de consommer 60 grammes de pain) ou 162 grammes de gâteaux cuit au four ou 162 grammes de pates ou 162 grammes d'un plat contenant une des 5 céréales (blé, seigle, avoine, orge, épeautre) pour faire la bénédiction de Léchev Bassoucah.]

Les 30 grammes de pain devront être consommé entre 2 à 4 (ou 5) minutes.
A postériori, s'il a consommé cette quantité en 7,5 minutes, il sera quitte de son obligation.

A priori, il est bon de s'acquitter d'après tous les avis (le Ran) et de manger le premier soir de souccot 60 grammes de pain en 8 minutes.

Au moment de manger le pain, on pensera à accomplir la mitzva de Souccah et on se rappellera que la mitzva de Souccah est en souvenir des nués de gloire qu'Hachem a fait aux Bné Israel dans le désert après la sortie d'Egypte.

Attention: A souccot, s'il pleut une quantité de pluie, susceptible d’endommager un plat de fève, alors on ne pourra pas dire la bénédiction de Lechev Bassouca.

Attention: * le pain ne devra pas avoir un goût sucré (car sinon ce pain n'est pas motsi)

(H'azon Ovadia)

Le deuxième soir de souccot, on mangera 60 grammes de pain *  (caf hah'ayim) en huit minutes.